Súp lơ xanh ngăn ngừa bệnh ung thư gan
( Bài thuốc dân gian ) - Theo nghiên cứu mới được công bố của các nhà khoa học Mỹ tại ĐH Illinois trên tờ Journal of Nutrition, súp lơ xanh có thể ngăn ngừa ung thư gan ở chuột. Với chế độ ăn nhiều dầu mỡ sẽ làm cho cơ thể chứa dư thừa mỡ, nguyên nhân quan trọng dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Nếu không biết cách phòng tránh và điều trị sớm, NAFLD có thể chuyển biến thành xơ gan và ung thư tế bào gan (HCC). Những nghiên cứu trước đây nêu cho thấy súp lơ xanh (còn gọi là bông cải xanh) và một vài loại bắp cải khác có thể ngăn ngừa tích tụ mỡ ở gan, bảo vệ, chăm sóc gan trước nguy cơ NAFLD. Súp lơ xanh có thành phần ngăn ngừa ung thư gan Trong nhóm thực vật có chứa các thành phần kháng ung thư sulforaphane. Theo nghiên cứu mới mới nhất của GS Elizabeth Jeffrey và cộng sự, họ đã thử nghiệm tác dụng ngăn ngừa ung thư của súp lơ xanh trên chuột bị cho là đã tiếp cận với chất gây ung thư. Từ 4 nhóm chuột được thử nghiệm gồm: chuột được cho ăn với nhiều mỡ và đường khiến bị b